saliva |
Líquido alcalino secretado pelas glândulas salivares (sublinguais, submaxilares e parótidas); contém um fermento, a ptialina, que transforma o amido em maltose, além de mucina, soro-albumina, globulina, leucócitos, células epiteliais e bactérias; serve para fluidificar os alimentos e facilitar sua ingestão. |
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